米・・・11/4カップ もち米・・・1/4カップ グリーンピース・・・さやつきで130g こんぶだし・・・13/4カップ 塩・・・小さじ3/4 酒・・・大さじ1/2
■作り方
1.材料の下準備をする 米ともち米は合わせて洗いざるにあげて30分おきます。こんぶは出来るだけ早めに水につけておきます。 グリーンピースはご飯を炊き始める直前にさやから出します。 炊く 洗った米にこんぶを取り出したこんぶだしと、塩、酒、グリンピースを加えざっと混ぜます。 炊飯器で普通に炊飯します。炊き上がれば10分蒸らしてから、全体をよく混ぜ合わせます。
■MEMO
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